W produkcji masowej, jak oraz w poszczególnym wytwarzaniu medykamentów ziołowych, użytkowane są przeróżne części rośliny. Ma prawo to być korzeń bądź pełne systemy korzeniowe, jak np. w wypadku kozłka lekarskiego. Zazwyczaj trzon dobry oczyszcza się z mniejszych poprzecznych korzeni lub okorowuje z brunatnego naskórka. Inną użytkowaną podziemną częścią rośliny są jej pędy. Wytarzają je m. in. zioła takie jak perz i tatarka.
Przeważnie zbieranym surowce są liście oraz kwiaty - olej konopny CBD. Czasami pozytywne działanie rośliny wolno obniżyć zbierając, bądź odcinając ogonki liściowe od blaszki. Jeżeli postanawiamy wykorzystać kwiatostan, też należy wcześniej dowiedzieć się, czy będziemy potrzebować całych koszyczków kwiatowych, koron czy wyłącznie płatków jak w przypadku kwiatu róży. Innymi fragmentami roślin używanymi w lecznictwie są: owoce, nasiona, pączki i kora z młodych drzew oraz krzewów. Zioła posiadają też silny zapach. Wobec tego również stosuje się je do wyrobu olejków eterycznych, lub ewentualnie jako wielce cenione przyprawy kuchenne.
